電子秤的組成特點和工作原理
電子秤是衡器的一種，是利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測定物體質量的工具。電子秤主要由承重系統（如秤盤、秤體）、傳力轉換系統（如杠桿傳力系統、傳感器）和示值系統（如刻度盤、電子顯示儀表）3部分組成。
組成：
（1）承重機構和傳力系統即電子秤的秤臺，是將被稱物體的重量或力傳遞給稱重傳感器的系統，通常包括：接受被稱重物體的承載器、秤橋結構、吊掛連接部件和限位減震機構等。
（2）稱重傳感器即將非電量（質量）轉換成電量的轉換元件，它可以將作用于其上的重量或力按一定的函數關系（通常是線性關系）轉換成便于測量的物理量（通常是電量，如電壓、電流或頻率等）輸出。
（3）通用顯示儀表即處理稱重傳感器信號的電子線路（包括放大器，A/D轉換器等）和指示部件（如顯示、打印等）。
（4）電源即向稱重傳感器測量橋路饋電的、穩定度較高的激勵電源，可以是交流或直流的穩壓電源。其中稱重傳感器、顯示組件、電源等部分，再包括重量信號的分析處理等都是由核心部件CPU統一管理，統稱為電子秤控制器，是電子秤的中樞。
工作原理：
當物體放在秤盤上時，壓力施加給傳感器，該傳感器發生彈性形變，從而使阻抗發生變化，同時使用激勵電壓發生變化，輸出一個變化的模擬信號。該信號經放大電路放大輸出到模數轉換器。轉換成便于處理的數字信號輸出到CPU運算控制。CPU根據鍵盤命令以及程序將這種結果輸出到顯示器。直至顯示這種結果。
特點：
（1）稱量方便、分辨率高、秤量值可以用數字顯示，因此便于信號的遠距離傳輸，從而達到集中管理和生產自動控制的目的。
（2）精度高;
（3）傳感器的響應速度快，因此稱重速度快;
（4）穩定性好、機械磨損小、壽命長、維修方便;
（5）不少傳感器的密封性能好，從而可以在環境惡劣的場合下工作;
（6）由于結構簡單，因此體積小、重量輕。
由于上述優點，電子秤已經成為衡器發展的主流，普遍應用于工業、商業和其它領域，對提高人民生活水平、增強勞動生產率、減輕勞動強度、降低成本都有著重要的意義。